NMS-SchülerInnen ...


Exkursion der 4a im Fach Chemie am 5. November 2015


Protokoll

07:25 - Abfahrt von der NMS
Lembach
08:20 - Ankunft  bei der JKU
Linz  (openLab)
08:30 – Anprobe der 
Labormäntel und Brillen
08:35 – Einführung ins Thema
Getränke-Analyse
09:15 – Limonaden chemisch
verkosten
09:30 – Entfärben von Cola mit
Aktivkohle
(Kennenlernen von
Rührfischen!!)
09:40 – Filtration
09:50 – Sauer oder doch süß?
pH-Wert Bestimmungen
auch mit einem
pH-Meter
10:00 – Cola – Eine
Getränkeanalyse
10:15 – Wie viel Zucker ist
gelöst (Zuckergehalt
bestimmen mit einem
Refraktometer –
erfordert Übung)
10:30 – Pause mit Cola
Verkostung
10:50 – Löslichkeits- 
eigenschaften von
Farbstoffen (Zucker-                  kulör und Carotine)
11:00 – Experimentieren mit Ethylacetat (leicht entzündlich)
11:15 – Erkenntnis: Zuckerkulör löst sich in Wasser und der gelbe Farbstoff der Möhre, das Beta-Carotin, in Fett. Gibt man beide Farbstofflösungen zueinander, stellt man fest, dass beide Lösungen nicht miteinander mischbar sind. Es entstehn Phasen (Chemikersprache)

11:45 – Positiv-Test auf 
Phosphat-Ionen       
(Färbung neongelb!) 12:00 – Coffein – Nachweis mit
Hilfe eines UV-Vis
Spektrophometer
12:20 – Zusammenfassung der
Ergebnisse
12:30 – Bestimmung des untbekannten Getränkes (alle Gruppen konnten ihr Getränk richtig bestimmen)
13:00 – Verabschiedung vom
JKU Labor
13:20 – Abfahrt nach Hause

Text & Fotos: Frau Meixner

Designed by Nina Doujak